鸡蛋饼

因为中午没吃多少饭,下午没到饭点便有些饿了。想着好久没做鸡蛋饼了,便顶着高温做个最简单的鸡蛋饼

【食材与调料】
【主料】面粉80g,鸡蛋1个
【辅料】油适量,白糖适量

【制作步骤】
鸡蛋饼 1.材料:鸡蛋,面粉
鸡蛋饼 2.将面粉放入一个大碗中,备用
鸡蛋饼 3.鸡蛋打成蛋花
鸡蛋饼 4.将蛋液倒入面粉当中
鸡蛋饼 5.搅拌成面糊(用筷子蘸面糊,可看见面糊下降如一条线即可)
鸡蛋饼 6.加入白糖
鸡蛋饼 7.净锅,倒油
鸡蛋饼 8.油热后,改中火,将面糊倒入适量在油锅中
鸡蛋饼 9.轻轻晃动锅,一面煎好后,小心翻转另一面
鸡蛋饼 10.两面煎熟,即可出锅,晾凉食用

【鸡蛋饼做法小贴士】
1、面糊调制时,别太稀或者太稠。以能顺着筷子缓慢下降如一条线即可
2、刚油煎上来的食物,火气太大。凉后食用较好

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陈佩佩 陈佩佩
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