| 夏季天气炎热，家人都没有食欲，每天吃什么是我最发愁的事情之一。今天看到市场上新鲜的韭菜，立刻就有了想法，韭菜饺子可是我们家最爱吃的，做饺子吃，不用炒菜，免去了油烟的熏烤，开着空调包饺子，感觉很不错呢。 韭菜含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病。看来吃韭菜真不错的，猪肉韭菜馅的饺子味道最好，饺子皮有现成的买，这样包饺子就更省事了~~~哈哈，夏天我也懒得动啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉馅500g，韭菜300g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有辅料加入猪肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀，可以适量加入点水，搅拌的更粘稠。 |
 | 2.韭菜切成末。 |
 | 3.切好的韭菜加入搅拌入味的肉馅中。 |
 | 4.顺着一个方向拌均匀，饺子馅就好了。 |
 | 5.饺子皮我是买的现成的，省去了大热天的擀饺子皮的劳动了，哈哈。 |
 | 6.用筷子夹适量饺子馅放入面皮中间。 |
 | 7.先捏紧中间。 |
 | 8.再顺着两边把饺子皮捏合起来，一个饺子就包好了。 |
 | 9.看我包的，很快就包够了一家人吃的了。 |
 | 10.锅中加入水，水烧开后放入包好的饺子。 |
 | 11.让饺子在水中煮2分钟，沸腾起来后加入点凉水，继续煮。 |
 | 12.等饺子煮的变大了，飘在水面上时，饺子就熟了。 |
 | 13.捞出装盘，香喷喷的韭菜猪肉水饺就可以吃了哦，配上饺子汤，嘻嘻~~很爽哦。 |
【韭菜猪肉水饺做法小贴士】
| 搅拌饺子馅的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样才能让肉馅上劲、黏糊。 |
