雪里蕻烩藕丸子,雪里蕻烩藕丸子的做法 - 阳康菜谱网雪里蕻烩藕丸子做法大全

雪里蕻是减肥的绿色食物代表。可以促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。藕也是药用价值相当高的植物，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

【食材与调料】

【主料】莲藕400g，五花肉馅500g，雪里蕻300g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉适量，香油适量，大葱适量，姜适量，蒜苗适量，黄豆适量

【制作步骤】

	1.提前绞好的五花肉馅，放入一个鸡蛋调匀。
	2.大葱，将切成碎末放入肉馅中，加入盐、鸡粉、蚝油，香油混合均匀。
	3.将买来的雪里蕻寂静，在清水中泡30分钟。藕洗净去皮。
	4.用擦子将藕擦碎。
	5.放入调好的肉馅中。
	6.顺着一个方向调匀。
	7.做成一个一个的丸子。
	8.锅中倒油，温热下圆子，保持中火。
	9.将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。
	10.将雪里红切碎，还有葱和姜也切碎。
	11.另起一油锅，用葱姜炸锅，倒入雪里蕻翻炒。
	12.倒入适量泡开的黄豆和花生煸炒均匀，然后加糖调味。
	13.炸好的圆子全部放入锅中。
	14.加水，漫过圆子。大火烧开，转小火炖到略有汁水。
	15.最后盛到砂锅中，吃时便于加热。