| 芥菜可以补充叶酸和铁质，猪脚可以补充优质蛋白质及钙，芥菜猪展粥甘甜可口，芥菜除了富含叶酸及铁质外，同时还富含膳食纤维，对于消化不良、便秘的人群尤为适合！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪脚400g，芥菜500g，大米250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪脚洗净，放入滚开的水去掉血沫！ |
 | 2.芥菜茎、叶分离，放水里洗净！ |
 | 3.加入洗米水，让芥菜浸泡15分钟，可去除菜上面部分的残留的农药及杂质，然后再用清水清洗干净！ |
 | 4.猪脚跟米放锅里同煮，大约煲30分钟之后加入芥菜煲10分钟，关火！ |
 | 5.加入少许油、盐，搅拌均匀！ |
 | 6.香喷喷的芥菜猪脚粥就制作完毕啦！ |
【芥菜猪脚粥做法小贴士】
| 青菜容易残留杂质和农药，农药大部分是脂溶性的，使用洗米水浸泡，可去除掉部分的农药！ |
