| 1.起锅，热水，等水开，将西米放进去煮;2.待煮至半透明，将西米捞出，用凉水过几遍；3.再起锅热水后再将西米放入锅中煮至全透明，捞出，过凉水，多过几遍;4.将煮好的西米放入两个杯中，倒入酸奶，根据喜好加入白糖，在放一些西瓜块和西瓜汁，凉拌均匀，在放入冰箱凉一下口感更好 |
【食材与调料】
【主料】西米400g |
| 【辅料】白糖2勺，西瓜200g |
【制作步骤】
 | 1.1.起锅，烧水，水开后将西米倒入煮七到八分钟，记得边煮边用勺子搅拌，防止西米粘在一起； |
 | 2.2.待西米至半透明状，关火，将西米过凉水，多过几次，再起锅，烧水，水开后，将西米再次倒入锅中，再煮七到八分钟； |
 | 3.3.待西米至全透明，将西米捞出再过凉水，多过几次，然后分别倒入两个被子中； |
 | 4.将酸奶倒入杯中，根据个人喜好加入白糖，再加入西瓜块和一些西瓜汁，再放入冰箱里冰一下，口感更 |
【家常西瓜西米露做法小贴士】
| 小贴士西米要多煮一会，我两次都分别煮了大概七到八分钟，个人觉得比较弹，酸奶也可以换成牛奶，根据个人口味填，水果同理 |
