这是冬季的懒人煲。用俺得的奖品陶煲王来做。把所有食材全部放入煲里,小火煲上半小时就可以吃了,电饭煲再煲上米饭,一顿饭就解决了,超省劲儿,调味料也是选用了现成的烧鸡公调料,所以味也很足。 |
【食材与调料】
【主料】鸡全翅4只,水发鲍味菇200g,黄豆芽200g,胡萝卜1个,娃娃菜2棵 |
【辅料】油适量,盐适量,烧鸡公调料2勺,蒜适量 |
【制作步骤】
1.今天是比较省事的做法,买了烧鸡公调料和鸡翅,声明不是做广告哦 | |
2.干的鲍味菇提前泡发,黄豆芽洗净 | |
3.鸡翅斩段凉水入锅焯水 | |
4.有浮沫时撇掉,捞出后再用热水清洗,以彻底去除 血沫 | |
5.锅中放少量油炒香蒜头 | |
6.放入焯好的鸡块煸炒 | |
7.鸡块表面收紧,颜色稍黄时加入烧鸡公调料 | |
8.翻炒均匀 | |
9.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里 | |
10.炒好的鸡块倒入 | |
11.加1碗水,水的量以锅内高度的一半为宜,水不要多,否则煲的时候容易溢出 | |
12.锅开后放入娃娃菜,盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲 | |
13.煲20分钟就可以了 |
【鸡翅砂锅煲做法小贴士】
小贴士因我家孩子不爱吃鸡,所以我只用了鸡翅。用全鸡味道更好。 |