鸡翅砂锅煲

这是冬季的懒人煲。用俺得的奖品陶煲王来做。把所有食材全部放入煲里,小火煲上半小时就可以吃了,电饭煲再煲上米饭,一顿饭就解决了,超省劲儿,调味料也是选用了现成的烧鸡公调料,所以味也很足。

【食材与调料】

【主料】鸡全翅4只,水发鲍味菇200g,黄豆芽200g,胡萝卜1个,娃娃菜2棵
【辅料】油适量,盐适量,烧鸡公调料2勺,蒜适量

【制作步骤】
鸡翅砂锅煲 1.今天是比较省事的做法,买了烧鸡公调料和鸡翅,声明不是做广告哦
鸡翅砂锅煲 2.干的鲍味菇提前泡发,黄豆芽洗净
鸡翅砂锅煲 3.鸡翅斩段凉水入锅焯水
鸡翅砂锅煲 4.有浮沫时撇掉,捞出后再用热水清洗,以彻底去除 血沫
鸡翅砂锅煲 5.锅中放少量油炒香蒜头
鸡翅砂锅煲 6.放入焯好的鸡块煸炒
鸡翅砂锅煲 7.鸡块表面收紧,颜色稍黄时加入烧鸡公调料
鸡翅砂锅煲 8.翻炒均匀
鸡翅砂锅煲 9.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里
鸡翅砂锅煲 10.炒好的鸡块倒入
鸡翅砂锅煲 11.加1碗水,水的量以锅内高度的一半为宜,水不要多,否则煲的时候容易溢出
鸡翅砂锅煲 12.锅开后放入娃娃菜,盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲
鸡翅砂锅煲 13.煲20分钟就可以了

【鸡翅砂锅煲做法小贴士】
小贴士因我家孩子不爱吃鸡,所以我只用了鸡翅。用全鸡味道更好。

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