| 糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，苗族糯米饭 手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的。 |
【食材与调料】
【主料】糯米250g，粘米150g |
| 【辅料】干香菇5g，广式腊肠2条，虾米10g，猪肉200g，腐竹50g，蚝油适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米250g |
 | 2.再加粘米150g放入盆里浸泡2个小时以上 |
 | 3.腐竹用冷水泡软切粒 |
 | 4.猪肉洗净，切条 香菇洗净用冷水泡软，切片 虾米洗净后，再用冷水浸泡 腊肠洗净，切条 |
 | 5.锅热后放入花生油，然后先放猪肉炒干油份 再把第3~4步准备的材料全部放入锅内翻炒 |
 | 6.先把全部炒料炒出香味，再调料 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.蚝油、盐、胡椒粉 |
 | 9.调好味以后加入浸泡好的糯米 |
 | 10.先炒干水分后，再放入适量的水 |
 | 11.然后把所以米饭倒入电饭煲内，煲30分钟左右 |
 | 12.装盘就可以享用啦 |
【家常糯米饭做法小贴士】
| 小贴士无 |
