木须肉是一道家常菜,餐桌上常见的,我们来看下怎么做吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,瘦肉100g,黄瓜半根,木耳2把 |
【辅料】油适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,姜适量,蒜2瓣 |
【制作步骤】
1.准备好食材,把瘦肉,黄瓜,鸡蛋洗净,木耳用水泡发。 | |
2.把瘦肉切成薄片,用适量的盐,十三香,生抽,淀粉腌制15分钟。黄瓜切片,鸡蛋打散,姜切丝,蒜切片。 | |
3.锅中放入适量的油烧热,先把鸡蛋炒熟盛出来备用。 | |
4.锅中重新放油,把姜蒜爆香。 | |
5.倒入腌制好的肉片,炒至发白。 | |
6.倒入黄瓜片,翻炒均匀。 | |
7.在倒入木耳炒均。 | |
8.最后倒入鸡蛋,翻炒均匀,加入适量的盐,十三香。 | |
9.炒熟,撒入鸡精即可。 |
【家常木须肉做法小贴士】
小贴士黄瓜不要炒太熟。一道非常简单的家常菜没有技巧。 木耳一定要清洗干净。 |