| 先把鸭腿下锅过水捞起，在鸭腿上打上花刀等下好入味，锅烧热加油放入 桂皮.八角.香叶.花椒.干辣椒.大蒜.姜炒出香味然后加水放入盐味精鸡精和老抽最后放入鸭腿，大火煮先水开了再小火煮30分钟，30分钟后捞起，为了更好看个好吃，在鸭腿上在抹上老抽，锅里下油炸一下就可以起锅了 |
【食材与调料】
【主料】鸭腿3个 |
| 【辅料】老抽适量，盐.味精.鸡精.糖适量，大蒜2个，姜3到4片，桂皮.八角.香叶.花椒.干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿先过水然后打上花刀 锅里下油放入 桂皮.八角.香叶.花椒.干辣椒.大蒜.姜炒出香味加水盐味精鸡精和老抽最后放入鸭腿 大火煮开，换小火煮30分钟 30分钟后捞起，为了更好看和好吃锅里下油炸一下既可 | 2.鸭腿先过水然后打上花刀 锅里下油放入 桂皮.八角.香叶.花椒.干辣椒.大蒜.姜炒出香味加水盐味精鸡精和老抽最后放入鸭腿 大火煮开，换小火煮30分钟 30分钟后捞起，为了更好看和好吃锅里下油炸一下既可 | 3.鸭腿先过水然后打上花刀 锅里下油放入 桂皮.八角.香叶.花椒.干辣椒.大蒜.姜炒出香味加水盐味精鸡精和老抽最后放入鸭腿 大火煮开，换小火煮30分钟 30分钟后捞起，为了更好看和好吃锅里下油炸一下既可 |
【家常卤鸭腿做法小贴士】
