| 楼上的韭菜又收了一茬，晚上干脆就做韭菜盒子吃吧，配着粥吃不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋2个，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加温水和好面醒20分钟。 |
 | 2.韭菜加鸡蛋、麻油、盐、胡椒粉调成馅。 |
 | 3.和好的面擀长条后切成3个剂子。 |
 | 4.其中一个擀2个圆片。 |
 | 5.放馅，盖上另一片。 |
 | 6.压紧，用叉子压上花纹。 |
 | 7.另外2个剂子做了扇形的，上锅煎熟即可。 |
【韭菜鸡蛋盒子做法小贴士】
| 调韭菜馅时为避免韭菜出水，可将韭菜先用油拌匀，再放其他调味就不会出水了。 |
