【食材与调料】
| 【主料】面粉2碗，鸡蛋一个，韭菜200克，半肥猪肉50克 |
| 【辅料】花生，麻油几滴，胡椒粉，盐，酱油少许，油 |
【制作步骤】
| 1.韭菜洗净，凉干水分备用。 | |
 | 2.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，放1碗水和鸡蛋，用筷子搅拌均匀然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。 | 3.醒面的时候准备馅料，把韭菜切成细末, 放碗里，倒点花生油，几滴麻油，胡椒粉，拌匀。 | 4.猪肉剁成肉末，下盐，少许酱油调味。 | 5.起锅把油烧热后，把猪肉末放进锅里划散，炒熟后盛起。等凉后放进韭菜末里拌匀即成馅料。 | 6.把醒好的面团分成4分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。 |
 | 7.把韭菜末放在面然后象包油角一样,把边折成好看的花.片的一边,洒点盐,然后对折,把边压实(以防漏馅) |
 | 8.起锅把油烧热，把韭菜盒子放下锅里，两面煎成金黄色后就可以出锅了. |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士韭菜盒子的内馅,除了韭菜这个主角,配角就由大家自由发挥了,配鸡蛋或者猪肉,还可以加上豆芽等等自己爱吃的东东.赶紧趁热吃吧. |
