| 孩子放暑假，我也懒散起来，好长一段时间没做面食了，家人都爱吃饼类，于是起个早，来做个韭菜盒子吧，配杯牛奶，很营养美味的早餐哟，下面来看看具体做法吧...... |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉100g，鸡蛋1个，干木耳10g，韭菜150g，生抽适量，香油适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.面粉里加入适量盐，少许少许地加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟 |
 | 3.干木耳提前泡发好，切成末 |
 | 4.韭菜切成末 |
 | 5.瘦肉剁成末 |
 | 6.将木耳末、韭菜末、肉末加一起，打入鸡蛋，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽、香油，搅拌均匀 |
 | 7.面团切成小剂子，擀成圆片，包入馅料 |
 | 8.封口处用切菜器压出纹路 |
 | 9.电饼铛预热，刷上一层油，铺上韭菜盒子煎熟即可 |
 | 10.韭菜盒子做好了 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士一、馅料要朝一个方向充分搅拌，有高汤的可以打入高汤，没有高汤的香油稍微放多一点，或者在馅料里“打”水； 二、煎的时候上下盘都有刷油，如果不想用油多了，可以煎两分钟后加入少许开水，用水煎的形式来煎。 |
