| 花甲要用大火炒，这样它里面的肉才会嫩。 |
【食材与调料】
【主料】花甲500g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量，蒜头2粒，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头剁碎 |
 | 2.花甲泡水 |
 | 3.锅中加油后放入蒜 |
 | 4.大火放入花甲炒到壳打开 |
 | 5.放入蚝油适量 |
 | 6.盐少许 |
 | 7.椒盐少许 |
 | 8.糖少许 |
 | 9.酱油少许 |
【酱爆炒花甲做法小贴士】
| 小贴士大火。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱爆炒花甲做法小贴士】
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