红糟焖笋

中医认为笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是减肥的佳品。红糟具有降血脂效果,能抑制低密度胆固醇,提升高密度胆固醇,降低血脂,进而降低动脉硬化阻塞的机率

【食材与调料】
【主料】笋300g
【辅料】油适量,盐适量,红糟适量,糖适量,蒜适量,白酒适量

【制作步骤】
红糟焖笋 1.笋剥除外衣切薄片
红糟焖笋 2.放入冷水锅中烧开
红糟焖笋 3.过凉洗净待用
红糟焖笋 4.红糟一大勺,蒜切片
红糟焖笋 5.热锅冷油爆香红糟和蒜
红糟焖笋 6.出香味后放入笋继续翻炒片刻
红糟焖笋 7.加入适量的水、糖、盐,白酒煮开收汁淋点香油即可

【红糟焖笋做法小贴士】
1、因笋性寒冷利,对胃寒,脾虚者不可多吃,另外笋笋含有较多草酸钙,食用前要先焯煮过为宜

2、不喜欢颜色深的可以减少糟的用量

本文来自热心网友【思梦】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
思梦 思梦
加入收藏 (0)
上一篇 06-25
下一篇 06-25

相关推荐

  • 酱焖双豆

    这道菜肴的主料用的是豇豆和油豆两种食材,用黄豆酱焖制而成,所以就叫做【酱焖双豆】。豇豆焖制熟透后的口感很有“咬头”,而油豆焖熟之后口感“软面”。所以将其二者搭配焖制,是不错滴选择。

    2025-06-27 07:16:01
    175
  • 豆角焖面

    第二次做焖面,依然选用了豆角和肉丝搭配,味道极赞。一次在同学家吃饭时,尝到了这款焖面,很快便喜欢上了,于是要了方法,自己尝试做了一次, 相当成功。这样无论何时想吃焖面,便随时可以自己动手做了。而且食材不限,可以换成自己喜欢的菜类搭配。

    2025-06-24 17:16:01
    166
  • 五花肉焖笋干

    这又是一道下饭的菜。花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

    2025-06-19 00:16:01
    150
  • 青豆肉末闷锅饭

    最近爱上了吃焖锅饭,特别是饭里搀和着肉菜的酱汁味儿,再加上焖饭特有的锅巴,老觉得吃不过瘾

    2025-06-12 15:16:01
    186

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信