| 红枣黄豆莲藕排猪骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。老少皆宜的，营养滋补的汤。莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨500g，莲藕1根 |
| 【辅料】黄豆适量，红枣适量，姜2片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将适量得红枣黄豆用开水洗净，份量多少可以由自己的喜欢添加多少，我一般都是一抓红枣一抓这样，稍微泡一下就可以了，不用泡多久的，搂起备用。 |
 | 2.将猪骨斩成小段，用开水沸好水，搂起备用。 |
 | 3.然后切莲藕，将莲藕切成一小段一小段的，切完最好用刀拍一拍莲藕，让它更容易入味一些。还有拍两片姜片。 |
 | 4.将所有的材料放进煲里，我用的是电子煲方便点，不用看火，味道也很好，大概煲两到三个钟就可以和了，最后加入适量的盐。 |
 | 5.最后这碗红枣黄豆莲藕猪骨汤就完成了，暖暖的，浓浓的味道真的超级好，红枣黄豆莲藕猪骨汤的做法病不复杂，而且非常有营养价值，有清热化痰，补血养颜，改善肠胃等良好症状。因此大家可以利用这个周末，为家人炮制这款靓汤吧，相信你的家人为很开心和满意的。 |
【红枣莲藕猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士莲藕切开时最好用刀拍几下，这样莲藕的味道会浓，而已会软点。 |
