| 这款红枣鸡蛋糕是蒸的哦，做法简单，好吃不上火。美味有营养的红枣鸡蛋糕，补血的红枣，软绵的口感，简直好吃的不行。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，耐高糖酵母1.5g，面粉150g，水100g，糖30g |
| 【辅料】红枣10个 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋，水，酵母，糖，用蛋抽搅拌均匀。 |
 | 2.加入面粉。 |
 | 3.搅拌至无干粉。 |
 | 4.磨具刷上一层油，加入鸡蛋湖。 |
 | 5.烤箱放入一碗热水，启动冬季发酵模式40分钟。 |
 | 6.红枣去核切碎。 |
 | 7.撒在发酵好的面团上面。 |
 | 8.放上蒸锅，上屉小火煮开水后转中火蒸30分钟。 |
 | 9.成品。 |
 | 10.成品。 |
 | 11.成品。 |
【红枣鸡蛋糕做法小贴士】
| 小贴士白糖也可以换成红糖，发酵时间按个人情况而定，鸡蛋糊发酵至两倍大就可以了。 |
