红枣桂圆银耳羹

今上一锅讨女人喜欢的补血养身的甜羹,其吃口粘粘的、甜甜的、香香的、味道赞的来没话可说。

【食材与调料】
【主料】红枣100g,白木耳50g,桂圆200g
【辅料】白糖6g,水适量

【制作步骤】
红枣桂圆银耳羹 1.准备红枣、白木耳、桂圆、白糖。
红枣桂圆银耳羹 2.白木耳洗净后,浸泡半小时,再洗后捞出。红枣洗净沥干,桂圆剥去外壳与核。
红枣桂圆银耳羹 3.将浸泡好白木耳入烧锅中,放入红枣和水,先用大火烧开。
红枣桂圆银耳羹 4.开后搅拌一下,转小火焖1小时(此时当心溢出)。
红枣桂圆银耳羹 5.然后放入桂圆,搅拌后,继续烧开后,小火焖烧。
红枣桂圆银耳羹 6.见基本粘稠后(一共烧1个半小时),最后加入白糖,搅拌使白糖溶解,就关火。

【红枣桂圆银耳羹做法小贴士】
1.白木耳事先用冷水浸泡软。
2.烧这银耳羹,烧开后,一定用最小火慢慢地焖,可不能心急啊。
3.水最好一次加足,加冰糖当然比白糖更好。

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