| 所谓的白如玉，绿如翠，好吃好美的一对双花；就简单的家常做法，味道却很鲜美。花菜营养好，还有防癌抗癌的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花200g，西兰花150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把西兰花和菜花用小刀切小朵。 |
 | 2.烧开水加点花生油下西兰花和菜花焯水。 |
 | 3.焯好了，捞出来过冷水晾干水分。 |
 | 4.热油锅下蒜头炒香。 |
 | 5.把西兰花和菜花下炒。 |
 | 6.加入适量鸡粉和盐炒匀。 |
 | 7.再加蚝油炒匀关火即可。 |
【蚝油双花做法小贴士】
| 大火烧开水焯菜花和西兰花时加点清油，这样焯出来的蔬菜更鲜绿。 |
