| 夏天离不开什么？当然是美味的沙拉啦！外面买的沙拉酱你放心么？我可不放心！现在还有什么能放心吃的？什么地沟油，三聚氰胺。。。。想想都头大，算了，还是看我教你们自制沙拉酱吧！这个方子是我一个diy蛋糕房里的朋友教给我的，一般人我可不告诉的哟！ |
【食材与调料】
【主料】植物油500克，蛋黄1个，糖粉30克，柠檬汁25克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.鸡蛋黄搅散 |
 | 3.加入糖粉搅拌至完全乳化 |
 | 4.就是图中的这样子 |
 | 5.然后加少许油，大概半汤匙的样子，搅打均匀 |
 | 6.这个时候碗里的样子，很粘稠。另外相信大家也看到了，糊糊还有一点点油水分离，没关系。后面搅拌的时候就会消失的，这个时候加入柠檬汁 |
 | 7.加柠檬汁搅拌均匀的样子，这个时候，糊糊变稀了，而且变白了，这个时候继续重复不停加油搅拌，加油搅拌。。。。。。 |
 | 8.还是很粘稠的状态。。。。。就可以加柠檬汁了。。。 |
 | 9.无数次的加油搅拌---搅拌困难加柠檬汁--加油搅拌中。。。。。。 |
 | 10.在手麻、、脚麻。。。腰麻之后。。。终于好了~~~ |
 | 11.再来个全景。。。。累死姐了 |
【自制美味做法小贴士】
| 小贴士1.一定要买一个万能的不沾小锅，可以炸，可以煎，可以炒。。。。。如果你没有这样的小锅，还是别做了，不然会把你的锅弄得一塌糊涂。 2.一定要记得，小火，小火。全程都要小火！我们是在熬酱，不是在炒菜啊亲！ |
