| 白菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。今天做的这道菜是鸡汤炖菜花，清香可口，味道很不错的一道小菜儿。 |
【食材与调料】
【主料】菜花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，鸡汤适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花切成小块 |
 | 2.鸡汤适量 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入菜花 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.倒入鸡汤 |
 | 8.炖至熟烂 |
 | 9.放盐、醋，翻匀即可 |
 | 10.装盘 |
【鸡汤炖菜花做法小贴士】
| 小贴士菜花炖得烂一点好吃。 |
