| 蚝油生菜是我们大学宿舍聚餐必点菜之一当时就不太想的明白为什么他们做的生菜那么好吃后来逛超市，发现原来有一种调料叫蚝油:D瓶身上竟然就写着蚝油生菜的做法！所以毫不犹豫地买下来了然后就天天换着花样做蚝油类的菜菜美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】生菜1棵 |
| 【辅料】蚝油3大勺，淀粉1汤匙，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1. 生菜手撕成片 |
 | 2.蒜切成蒜末 |
 | 3. 烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟 . 烫好的生菜沥干水分直接放盘子里码好 |
 | 4. 锅里放很少量的油，小火炒香蒜末 . 加入一小饭碗清水，倒入3-4大汤匙蚝油煮开 |
 | 5. 将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中 . 小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠 |
 | 6.将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 小贴士蚝油本身味道咸鲜，所以一般来说做蚝油类的菜菜，盐和鸡精就可以免除了。 |
