| 蘑菇口感清香，鲜嫩，用来做“蘑菇瘦肉汤”很鲜，今天到超市看到蘑菇特价，两块五三盒，于是买回来了三盒新鲜的蘑菇，一盒用来做排骨蘑菇汤，另外两盒用蚝油加彩椒泡制了一款家常小炒“蚝油蘑菇”。用蚝油做调料，味道鲜香，加上蘑菇本来的鲜，更是美味好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇400g，青彩椒50g，红彩椒50g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的蘑菇清洗干净一分为二。 |
 | 2.彩椒切小块。 |
 | 3.炒锅热油将蘑菇放入煎炒。 |
 | 4.准备蚝油。 |
 | 5.当蘑菇炒至变色放入蚝油和蒜米。 |
 | 6.加少许的清水拌炒均匀。 |
 | 7.最后放入彩椒大火翻炒至收汁即可。 |
 | 8.这款家常小炒简单快捷，味道鲜香，只需蚝油调味即可。非常开胃下饭。 |
【蚝油蘑菇做法小贴士】
| 这是一款很简单容易做的家常菜，对于刚学炒菜的朋友来说，最简单不过了。无需技巧。 |
