海鲜汤

夫君特爱吃海鲜,可惜苏州这地方啊,难得见到活鲜鲜的海鲜啊。那天去玲珑湾邻里中心菜市场,夫君好像发现新大陆一样,对猪猪说:“快看,这花甲真大个啊,买回家煮海鲜汤!”就这样,顺便还买了圣子和花蛤,不用说,这碗海鲜汤真够鲜味无比的。

【食材与调料】
【主料】花蛤200g,花甲250g,圣子300g
【辅料】大地鱼汤底料1包,油适量,清水适量

【制作步骤】
海鲜汤 1.食材:圣子、花甲和花蛤。
海鲜汤 2.将全部食材洗净,焯烫一遍,再次洗净。
海鲜汤 3.将大地鱼汤底料倒入锅中,一次性加足适量的清水,大火煮滚。
海鲜汤 4.放入全部食材。
海鲜汤 5.盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟。
海鲜汤 6.即可关火。

【海鲜汤做法小贴士】
用壳类做汤也是一道美味汤品,做法非常简单,适合爱吃懒做的JM们。

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李童 李童
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