| 河虾，为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾，生活在江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾150g，辣椒150g，红萝卜50g，菠萝100g，瘦肉100g，香芹50g，奶油30ml，奶酪30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾先清洗一下，剥去外壳备用。 |
 | 2.先奶油，奶酪准备好。红萝卜切几小花备用，其余切丁备用。 |
 | 3.瘦肉切丁用生粉腌一会，菠萝用盐水浸泡切丁，香芹切段，姜切丝备用。 |
 | 4.我是用了3个色的彩椒，也切丁状。 |
 | 5.锅放油下姜丝瘦肉爆香，加入虾肉和所有切丁食材继续炒。 |
 | 6.放香芹（不喜欢也不放）。 |
 | 7.加入米饭焖一会。（海鲜肉类一定要煮熟哦） |
 | 8.加入奶油搅拌均匀。 |
 | 9.再洒点奶酪，小火炒一会奶酪拔丝即可。（奶酪可不放） |
 | 10.这款炒饭用锅炒就行了，不用烤箱和微波炉，照样香喷喷，好吃回味无穷。 |
【海鲜炒饭做法小贴士】
| 小贴士虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对海鲜有过敏的亲们按喜好换食材哦。 |
