这是和前面几款面食一块制作的,老公喜欢韭菜,我爱吃茴香,一样做了一些。为嘛歇班也不能好好休息一下呢,还要鼓捣吃的嫩,谁让我们都是名副其实的吃货呢。 |
【食材与调料】
【主料】茴香300g,小麦面粉300g |
【辅料】油适量,盐适量,酵母粉1g,香油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉加酵母粉加水和成光滑的面团发酵 |
![]() | 2.茴香摘洗干净 |
![]() | 3.将茴香切碎,加入油、盐、香油调匀 |
![]() | 4.面团醒好后分成小剂子 |
![]() | 5.擀成薄片 |
![]() | 6.茴香馅包入皮中 |
![]() | 7.包好的样子 |
![]() | 8.二次醒发20分钟,上锅蒸20分钟 |
![]() | 9.出锅喽 |
【茴香包子做法小贴士】
小贴士1.和面时水要一点点加 2.和馅时最后加盐防止出汤 3.包子蒸好后等5分钟再出锅 |