茴香包子

这是和前面几款面食一块制作的,老公喜欢韭菜,我爱吃茴香,一样做了一些。为嘛歇班也不能好好休息一下呢,还要鼓捣吃的嫩,谁让我们都是名副其实的吃货呢。

【食材与调料】

【主料】茴香300g,小麦面粉300g
【辅料】油适量,盐适量,酵母粉1g,香油适量

【制作步骤】
茴香包子 1.面粉加酵母粉加水和成光滑的面团发酵
茴香包子 2.茴香摘洗干净
茴香包子 3.将茴香切碎,加入油、盐、香油调匀
茴香包子 4.面团醒好后分成小剂子
茴香包子 5.擀成薄片
茴香包子 6.茴香馅包入皮中
茴香包子 7.包好的样子
茴香包子 8.二次醒发20分钟,上锅蒸20分钟
茴香包子 9.出锅喽

【茴香包子做法小贴士】
小贴士1.和面时水要一点点加
2.和馅时最后加盐防止出汤
3.包子蒸好后等5分钟再出锅

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