核桃山药南瓜羹

过去的几十年几乎没怎么吃过南瓜,可发现最近好向有点迷上它了;周末去市场买菜时也时常会买一段回来,有时蒸着吃、有时蒸熟压泥做面包,有时蒸熟打羹直接喝;感觉怎么吃都喜欢;可今儿却来另样的吃法:与山药核桃一起搭配,绝对没想到的好美味~~~

【食材与调料】

【主料】山药泥350g
【辅料】核桃15g

【制作步骤】
核桃山药南瓜羹 1.准备好食用
核桃山药南瓜羹 2.铁棍山药去皮切段上锅蒸熟
核桃山药南瓜羹 3.南瓜去皮切丁上锅蒸熟
核桃山药南瓜羹 4.取出趁热用勺底轻压成泥
核桃山药南瓜羹 5.取出趁热用勺底轻压成泥
核桃山药南瓜羹 6.取少量山药泥放入料理杯中
核桃山药南瓜羹 7.再倒入部分南瓜泥
核桃山药南瓜羹 8.启动料理棒搅打混合均匀
核桃山药南瓜羹 9.将其倒入杯中
核桃山药南瓜羹 10.核桃仁用刀背拍小块
核桃山药南瓜羹 11.撒在杯中即可

【核桃山药南瓜羹做法小贴士】
小贴士1、南瓜很甜,所以制作过程中没有另放白糖
2、不喜欢核桃的朋友也可以改换其它坚果
3、趁热食用味道非常棒

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