红糖烧饼是儿子爱吃的,小孩子多吃发面食物,容易消化,而且还养胃。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉400g |
【辅料】油适量,酵母适量,红糖适量 |
【制作步骤】
1.原材料。 | |
2.面粉中加入酵母,搅匀。 用温水将面粉搅成絮状,然后和成面团,放置饧发。 | |
3.将面团饧发至2倍大的面团。 | |
4.面团放在面板上排气,揉光滑。 | |
5.将面团擀成面片,倒入适量食用油,油均匀的刷开。 | |
6.面片撒上红糖。 | |
7.面片卷起来,两头和边捏严。 | |
8.切成小剂子,小剂子两头捏严,以免红糖流出。 | |
9.面小剂子按扁,喜欢吃芝麻的饼上可以沾些芝麻。 | |
10.饼铛表面刷成油,提前预热,放入烧饼,盖上盖开烙。 | |
11.待饼的一面烙成微黄色,再翻个继续烙,直到饼熟透。 |
【红糖烧饼做法小贴士】
小贴士面片卷起来,两头和边捏严,以免红糖流出。 |