【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】我家原味面包基本上都没人吃,除了我。但是只要加上点馅,那就受欢迎喽,仔仔总是非常的给力,虽说火腿不是很健康,但是为了让仔仔能够高兴地吃早餐,我常常喜欢用面包搭配火腿的方式。有时候为了速度,简单的卷上根火腿就非常好吃拉!今天的这款面包,简单方便,零失败哦! |
【食材与调料】
【主料】高粉250g |
【辅料】糖40g,盐2g,奶粉10g,酵母3g,水165g,黄油20g,火腿1根 |
【制作步骤】
1.除黄油和火腿外,所有的食材放入面包桶,和面档工作俩次后放入黄油,发面档开始工作 | |
2.发面程序结束,面团发酵好 | |
3.取出发酵好的面团,排气 | |
4.把面团擀成薄片,火腿放在中间 | |
5.包裹起来,收口按紧 | |
6.把面团切开,分成几份 | |
7.切面向上,放在温暖的地方进行二发 | |
8.二发好后放在烤箱里180度烤15分钟即可 |
【火腿面包卷做法小贴士】
小贴士包裹起来的时候,接口处要稍微按压一下,以免烤制的时候裂开。 |