| 双休日在家，睡到自然醒起来，煮了些薄粥，做些地瓜饼，早餐就是这样平平常常的过去了。红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” |
【食材与调料】
【主料】地瓜1个，面粉40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.地瓜去皮洗净，刨成丝，加些盐， |
 | 3.搓揉至发蔫， |
 | 4.放入葱花，面粉， |
 | 5.加些胡椒粉， |
 | 6.搅拌匀， |
 | 7.取一勺地瓜丝，揉圆，稍微压扁些， |
 | 8.锅里油热，放入地瓜饼胚， |
 | 9.中火，两面煎成金黄色即可。 |
【香葱地瓜丝饼做法小贴士】
| 小贴士1.葱要多放些，比较香。 |
