红糖姜片,红糖姜片的做法 - 阳康菜谱网红糖姜片做法大全

快过年了，糖冬瓜、糖莲子、糖胡萝卜、糖莲藕、姜糖片等等之类的，我家每年都是必买的，今天做了糖胡萝卜，看到有姜片立马决定再做糖姜片。红糖在我看来是最适合搭配姜片，所以就用红糖做了这款红糖姜片了，虽然颜色没那么好看，但功效绝对比用白糖做的要好，如果介意外观，可以用白糖或冰糖代替。糖姜片，我最喜欢它甜中带辣的滋味，所以没有经过泡水这一步骤，如果不喜欢吃辣的，可以事先将姜片泡几个小时后再加糖和水煮。

【食材与调料】

【主料】姜片350g，红糖250g

【辅料】糖粉50g，清水少许

【制作步骤】

	1.姜去皮洗干净，切片。
	2.红糖，姜片，水少许倒入锅里，搅拌均匀，开大火。
	3.大火煮至沸腾冒大气泡，转小火熬煮。
	4.煮至糖可以拉丝的状态，将姜片倒入不粘锅或不锈钢盘里。
	5.加入糖粉，不断炒姜片。
	6.炒至形成糖霜即可。
	7.密封保存好，随吃随取。