火腿煎蛋卷

简单快捷的快手小点,适合做下午茶点或是早餐,宵夜。

【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个,火腿肠150g,面粉50g
【辅料】葱花适量,盐适量,花生油适量

【制作步骤】
火腿煎蛋卷 1.面粉内打入鸡蛋
火腿煎蛋卷 2.拌匀鸡蛋后分几次加入少量的水拌匀
火腿煎蛋卷 3.在面糊内加入葱花、盐及少许花生油。
火腿煎蛋卷 4.锅内放少许油,放入面糊煎成面片,煎好一面后再翻另一面煎。
火腿煎蛋卷 5.煎好的面片装碟待用。
火腿煎蛋卷 6. 余下的5只鸡蛋打成蛋液。锅烧热放入适量打散的蛋液,趁蛋液未干时放入煎好的面片,在面片上放少许蛋液再铺放火腿肠薄片
火腿煎蛋卷 7.卷成卷后两面稍煎。
火腿煎蛋卷 8.用刀切段。

【火腿煎蛋卷做法小贴士】
在蛋液成型,表面尚未凝固时就要关火铺上事先煎好的面饼放上火腿片。这样的火腿蛋卷才会粘在一起。

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