| 我家男人最爱吃的炒饭， 他不喜欢吃隔夜饭，但是拿来炒饭，他却喜欢，真是可爱，呵呵，还是喜欢吃这样炒的鸡蛋，一粒粒的鸡蛋碎吃起来口感多好,我们都宵夜来咯 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭250g，鸡蛋1个，火腿肠半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋一个放点盐打散，打到微微起泡 |
 | 2.葱切成葱花 |
 | 3.火腿肠切成粒粒 |
 | 4.冷饭要勺子搅拌一下，把饭弄散好炒点 |
 | 5.锅里下油倒入鸡蛋煎成饼 |
 | 6.弄成1粒粒盛起来 |
 | 7.把火腿炒一炒香盛起来 |
 | 8.倒入米饭，放点盐大火翻炒，用铲子压一压米饭，再小火翻炒，米饭会更松软 |
 | 9.倒入鸡蛋火腿小火慢慢炒 |
 | 10.倒入酱油炒，炒让米饭均匀上色 |
 | 11.撒入葱花，盖住盖子小火焖1分钟 |
 | 12.翻炒均匀即可。香喷喷 |
【火腿蛋炒饭做法小贴士】
| 米饭撒入盐大火翻炒，再小火炒，米饭更松软。 撒入葱花更香 |
