昨天又买了一个大大的糍粑,正想着怎么吃呢,突然想到还有红糖,就做红糖糍粑吧,只有甜没有香?正好前段时间隔壁中的芝麻收成了,送了点给我,新鲜的芝麻一点更香的。 |
【食材与调料】
【主料】糍粑600g |
【辅料】油适量,红糖适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.提前熬好红糖(奶锅里加少许水在放红糖熬制浓稠即可) | |
2.新鲜是芝麻很饱满亮油油的,都舍不得下锅了,锅洗净后抹干水,小火倒入芝麻小炒一下即可(大楷1分钟) | |
3.炒好的芝麻放一边凉却 | |
4.糍粑切小方块(人少可减量,一般都够了) | |
5.小火,锅中适量的油,放糍粑下去煎至,4面都煎一下哦(表面微黄就可以了) | |
6.煎好的糍粑 | |
7.淋上冷了的红糖 | |
8.撒点芝麻,吃着真香 |
【红糖糍粑做法小贴士】
小贴士糍粑买回来的时候是软的,不还切刀,也会粘刀的,得先将糍粑进冰箱冰硬一点才好切。 |