| 用花生芝麻做面包皮下的夹层。图片上的面包我是为了拍照切开的。不切开吃起来才过瘾，撕开面包的表皮，一层花生芝麻碎就出来了，或者就直接压扁面包去咬着吃，满口皆香。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】玉米油20g，盐2g，全蛋液50g，牛奶80g，糖30g，酵母2g，熟芝麻适量，熟花生仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.留下一点蛋液，所有材料放入面包桶。 |
 | 2.启动面包机和面档。30分钟后面团和好。 |
 | 3.取出盖严醒发。约50分钟后面团发好。 |
 | 4.充分排气后松弛10分钟。 |
 | 5.分成小面剂子再松弛10分钟。 |
 | 6.熟花生和熟芝麻备好。 |
 | 7.花生和芝麻用1:1的比例放入料理机打磨成粉。 |
 | 8.取一个小剂子擀成1厘米厚的饼，包入打磨好的花生芝麻粉 |
 | 9.包的时候尽量把馅推至表皮方向，捏口一面包厚点，这样，馅基本上就在表皮下层。 |
 | 10.团好，放到烤盘上二次发酵。 |
 | 11.发至两倍大，涂上蛋液，撒上芝麻。 |
 | 12.入烤箱中层，上下火，170度15分钟。5分钟后盖锡纸。 |
【花生芝麻夹层面包做法小贴士】
| 烤箱时间根据自家烤箱设定。 花生芝麻粉多包点，自己掌握好。可以一边包一边打制。 |
