| 今天早上下夜班时候出去吃早餐，买了一条活鲤鱼回来，让卖家宰杀好，回来后就洗干净腌上了，中午蒸了点米饭配鱼就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼550g |
| 【辅料】姜1块，干辣椒5个，线椒2个，大蒜1个，盐3g，鸡精3g |
【制作步骤】
 | 1.在鱼身上切几到，撒入适量的盐，鸡精，姜末腌制 |
 | 2.配料食材备好，干辣椒，姜片，大蒜，线椒 |
 | 3.锅里放油，放入姜，鱼下锅煎，然后在放入其它配料 |
 | 4.当一面煎黄后翻过来，在煎制另一面 |
 | 5.加入一点水煮 |
 | 6.在加入少量的盐和鸡精调味 |
 | 7.最后大火收汁即可 |
【红烧鱼做法小贴士】
