| 红薯，也叫地瓜，是著名的“老山东特产”.又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】红薯适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水化开酵母放进面里和好，放一边两个小时后发至两倍大 |
 | 2.发好的面再揉一下，放置一边饧着 |
 | 3.红薯蒸熟碾碎 |
 | 4.面饧好取出依次做成剂子 |
 | 5.红薯逐个揉成小圆 |
 | 6.面擀皮放红薯 |
 | 7.像包包子一样把红薯馅包进面皮里 |
 | 8.包好的红薯包 |
 | 9.放到蒸锅里 |
 | 10.蒸18分钟出锅 |
【红薯馅包做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间稍长一些口感会好 |
