很少做汤圆,只因为孩子和老公不喜欢吃,自己吃就不想太麻烦了,每次都是买一包就吃很久,这次的花式汤圆,没有色素、犯懒又不想榨汁,只用了可可粉,做了两个爪子和一朵花,黑白分明的,成品出来很可爱。。。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g,可可粉5g |
【辅料】紫薯馅适量 |
【制作步骤】
1.准备好紫薯馅。 | |
2.取50g的糯米粉,加适量的开水,和成团。 | |
3.50克糯米粉加5克可可粉,加热水和成团。 | |
4.两种光滑的面团。 | |
5.白面团分成约16克一份。 | |
6.按扁,包入紫薯馅。 | |
7.收口包好,搓圆。 | |
8.取适量可可面团,分成六份,一份搓圆,其他五份搓条状。 | |
9.抹点水,粘在包好的汤圆上。,用牙签按一下。 | |
10.还做了2个猫爪。 | |
11.最后放入开水锅中,煮到汤圆漂浮即可捞出。 |
【花式汤圆做法小贴士】
小贴士造型请随意。。。 花瓣沾上去的时候要沾一点水,不然很容易脱落。 |