| 松软的口感、香甜的味道、俏皮的外观、轻盈的手感，这一切的一切都是椰蓉手撕面包带给你的感觉，让人轻易就感到无比幸福，这一天都是萌萌哒！ |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋粉 300克 奶粉 200克 奶粉 40克 鸡蛋 1个 水 220克 白糖 60克 盐 5克 无盐黄油 40克 酵母 5克 【辅料】 椰蓉80克鸡蛋1个细砂糖40克无盐黄油40克 |
【制作步骤】
| 1 除黄油和酵母外所有面团原料混合，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜 |  |
| 2 开始发酵 |  |
| 3 将软化好的黄油加糖粉和蛋液混合均匀，加入椰蓉 |  |
| 4 搅拌均匀 |  |
| 5 面团发酵至1.5倍大 |  |
| 6 将面团排气，平均分成两份，各自擀成长40厘米宽20厘米的面片 |  |
| 7 在三分之二处铺椰蓉馅 |  |
| 8 将空白的三分之一往中间折叠 |  |
| 9 右侧三分之一往中间盖上 |  |
| 10 擀开 |  |
| 11 再一次三折 |  |
| 12 擀长 |  |
| 13 平均分割成9条 |  |
| 14 每条扭转两圈，摆入烤盘 |  |
| 15 发酵至2倍大 |  |
| 16 表面抹蛋液 |  |
| 17 放入预热好的烤箱中下层上下火165度20分钟 |  |
| 18 表面上色均匀后即可出炉冷却 |  |
| 19 成品图 |  |
| 20 成品图 |  |
【椰蓉手撕面包做法小贴士】
