| 韩式泡菜豆芽汤，是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤。在韩国也是家庭餐桌经常会出现的大众菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽100g，韩式泡菜100g，金针菇50g |
| 【辅料】小鱼干6个，蒜瓣3个，生抽1勺，香油1勺，大葱5g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟。 |
 | 2.韩式泡菜切块用水冲洗一下备用。 |
 | 3.煮好的小鱼干汤汁，把小鱼干捞出不要。 |
 | 4.把泡菜放入汤锅中。 |
 | 5.再把摘洗干净的黄豆芽和金针菇放入。 |
 | 6.煮上10分钟后加入少许盐，生抽调味。 |
 | 7.再把葱段和蒜末倒入。 |
 | 8.淋入少许香油关火。 |
【韩式泡菜豆芽汤做法小贴士】
| 泡菜冲洗一下可使烧好的汤，清淡爽口。 盐要适可而加，泡菜已经很有味了。 最后在放蒜末和香葱，用热气逼出香味即关火，这样汤味道很香。 |
