| 酸菜是我们东北的特产 每天的冬天家家都会用大缸储存一到两缸的酸菜，整整吃一个冬天 南方的伙伴很难想象得到两缸的酸菜会有多少吧，我最喜欢吃酸菜陷包子和饺子了，用酸菜打卤拌面条味道那是没的说了 今天就用酸菜包了我爱吃的包子 |
【食材与调料】
【主料】酸菜500g，猪肉馅200g，面粉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酱油适量，十三香适量，味素少许，热水适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉加适量的酵母用温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温处醒发至两倍大小 |
 | 2.把酸菜洗净剁碎，把猪肉剁成肉馅放入大碗里，加少许的水向一个方向搅动，然后放入油，酱油十三香和葱花搅拌均匀，放入剁好的酸菜，加适量的盐搅均匀，放入少许味素搅拌均匀即可 |
 | 3.把醒好的面团揉匀排气，分成若干个剂子，摁扁赶成包子皮 |
 | 4.拿一个包子皮，放上适量的包子馅 |
 | 5.左手托起包子皮，右手捏出包子的形状即可 |
 | 6.这是包好的包子 |
 | 7.把包好的包子摆到蒸帘上，锅里加入热水，放上蒸帘盖上盖子醒5分钟， |
 | 8.把醒好的包子蒸15-20分钟即可 |
【酸菜馅包子做法小贴士】
| 小贴士无 |
