| 每年天气冷了，家人和亲戚们都念着要吃牛轧糖，香脆的花生，闻着也想吃。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖180g，奶粉94g，黄油47g |
| 【辅料】花生180g |
【制作步骤】
 | 1.花生提前烤好，放凉。（180度烤10分钟左右，根据烤箱情况烤） |
 | 2.不粘锅加入黄油，小火煮至溶化。 |
 | 3.黄油溶化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖溶化，期间要搅拌。 |
 | 4.不要关火，加入奶粉搅拌均匀，搅拌到奶粉完全混合就好。 |
 | 5. 放入烤好的花生，搅拌均匀。 |
 | 6.倒在不粘的烤盘上，擀面杖包上保鲜膜，擀开擀平。【此图为两倍的份量】 |
 | 7.彻底冷却后切块。 |
 | 8.切好了。 |
 | 9.用糖纸包起来，美美的。【传统糖纸】 |
 | 10.密封包装袋包装。 |
 | 11.用袋子装起来，送人也不错的。 |
【花生牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士1、务必要使用不粘锅，千万不要用已经掉涂层的锅； 2、烤箱也要用不粘的，早期试过直接丢在烤箱配套的烤盘上，结果怎么也弄不出来。如果没有不粘烤盘，一定要垫油布整形。 |
