| 周末下雨，闲来无聊，想到好豆网几天前奖励给我的豆币，忽然来了兴致！烧个菜吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】干墨鱼仔500g |
| 【辅料】油适量，蒜仔适量，糖适量，老抽适量，五花肉丝少许，精盐适量，姜适量，葱适量，红辣椒适量，十三香适量，生抽适量，黄酒适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干墨鱼仔，泡发约1小时左右，换水 |
 | 2.大蒜仔去皮 |
 | 3.锅烧热，放油，加入切好的姜丝 |
 | 4.放入五花肉丝爆炒至出油 |
 | 5.放入墨鱼仔，加水没过墨鱼子，十三香，倒入适量黄酒，大火烧开 |
 | 6.开过放入切好的胡萝卜块、蒜仔、糖、少许小葱、少许红辣椒、老抽大火烧开 |
 | 7.等再开锅后转小火，放入适量生抽炖几分钟即可 |
 | 8.装盘 |
【红烧墨鱼仔做法小贴士】
| 墨鱼仔是咸干的，所以要换水，否则咸味太重，出锅前先尝一下，根据个人口味可适量加盐。 |
