【食材与调料】
【主料】茄子1根，土豆1个 |
| 【辅料】鸡精0适量，盐0适量，豆瓣酱1勺，蒜0适量，香菜0少许 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净。土豆去皮洗净。 |
 | 2.茄子手撕成小块 |
 | 3.热锅放油。油开放茄子。 |
 | 4.茄子变软后放土豆。 |
 | 5.放一勺黄豆酱。 |
 | 6.放入土豆后炒两三分钟后。加入水。没过菜。 |
 | 7.放蒜末。盐 |
 | 8.大火开锅后转小火再炖15分钟左右就可以了。出锅前放点鸡精调味。出锅后撒些香菜。拌饭吃棒棒哒！ |
【土豆炖茄子做法小贴士】
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