花生蔓越莓牛扎糖

蔓越莓,女性红宝石。蔓越莓含有丰富的碳水化合物、维生素和多种微量元素,其中的WC含量很高,蔓越莓还含有高量的单元不饱和脂肪酸,还有一种抗氧化尖兵,就是浓缩单宁酸,因此,无论是荤食或素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

【食材与调料】

【主料】棉花糖150g,花生米100g,蔓越莓干50g
【辅料】奶粉100g,黄油30g

【制作步骤】
花生蔓越莓牛扎糖 1.花生放入烤箱烤熟
花生蔓越莓牛扎糖 2.取出放凉去衣
花生蔓越莓牛扎糖 3.不粘锅烧热
花生蔓越莓牛扎糖 4.放入黄油和棉花糖,开火加热至融化,关火,倒入的奶粉和蔓越莓干拌匀
花生蔓越莓牛扎糖 5.将拌好的牛扎糖倒在菜板上用擀面杖擀平,等牛扎糖稍微放凉后,切成小条
花生蔓越莓牛扎糖 6.再切成小块,用糖纸包好即可

【花生蔓越莓牛扎糖做法小贴士】
小贴士1、做牛轧糖的花生最好现烤,温温的花生有助于与棉花糖液融合在一起。
2、一定要选择不粘锅,否则粘着锅,做起来特麻烦,
3、要不停地搅动液体,预防粘锅。

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