| 昨天是中秋节，公司破例放了半天假。平时下班回家，因为忙都是挑最简单的菜做。中秋节再怎么搞，都不能像平时那样，也要捣鼓几个菜。虽然依旧不多，也很简单，但相较于平时，可丰富多了。唉，可见平常俺们的日子有多穷啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾 |
| 【辅料】姜，料酒，蒸鱼豉油 |
【制作步骤】
| 1.罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。 | 2.锅中放入比平时炒菜多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。 | 3.另起一锅，放入炸好的虾，并加入适量的水，料酒，蒸鱼豉油和盐，大火煮开后，转小火煮至虾入味，即可。 |
【红烧罗氏虾做法小贴士】
