| 韩式辣炒年糕，我发现韩式辣炒年糕要想味正，还是得用韩国出的辣酱，那个味道感觉才是真的不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕，包菜 |
| 【辅料】韩国辣酱，洋葱，胡萝卜，韭菜，鱿鱼须，盐适量，油适量，辣椒粉 |
【制作步骤】
| 1.首先准备韩国辣酱，年糕用细长条的年糕就可以，一煮就会变大，要是买那种太胖的，就不容易入味了。 | 2.洋葱切细条，胡萝卜切丝，韭菜切段，鱿鱼须也切段。其实鱿鱼放不放都没啥，只是料丰富一些而已，我那天也做了没放的，味道依然很好，关键是酱的味道要好。 | 3.煮上开水，水开后放适量的盐和油，然后放入年糕，年糕要改刀切小段。 | 4.煮年糕的时候，就可以热炒锅，少许油先把萝卜丝炒软，这样萝卜的营养才能出来，然后炒洋葱丝，洋葱丝也炒软。 | 5.这个时候，年糕大概煮了5分钟左右，非常胖了，就可以捞出来进炒锅了，一起翻炒几下，然后倒入一些煮年糕的水，稍微能没着年糕，然后放辣酱，拌匀，咕嘟一会。咕嘟的时候要经常翻翻，避免年糕粘锅。 | 6.到汤收到一半的时候，放入鱿鱼须，然后继续翻啊翻，鱿鱼须熟了之后，放韭菜，韭菜熟得快，再翻几下就熟了，就可以开吃啦！ | 7.喜欢吃辣的话，可以再添些辣椒粉，或者放些包菜也不错。 | 8.盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~ |
【韩式辣炒年糕做法小贴士】
| 小贴士盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~ |
