| 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鲫鱼 1条 青椒 1个 红椒 1个 【辅料】 油适量盐适量大蒜4颗姜1块生抽适量葱2根 |
【制作步骤】
| 1 首先鲫鱼洗处理好洗净，用盐腌制一会。然后葱姜蒜都切好做准备（处理鱼的时候不记得拍了） |  |
| 2 青红椒洗净切小段~ |  |
| 3 锅里倒入适量的油，把鱼加入煎 |  |
| 4 煎至两面金黄~然后加入蒜姜 |  |
| 5 蒜与姜出香味后加入适量的生抽~ |  |
| 6 再加入适量的清水盖个盖子烧 |  |
| 7 烧至5分钟左右这样加入青红辣~ |  |
| 8 再烧一会即可出锅~ |  |
| 9 成品 |  |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
