| 这个青豆不是新鲜，而是干青豆，看上去跟黄豆一样的，用温水泡发后，炒熟跟新鲜的青豆是一样味道，我们老家那边在家办酒席，以前常买了配盘的。 |
【食材与调料】
| 【主料】干青豆100g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青红椒适量，葱蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。 |
 | 2.起锅放油放入青豆炒熟 |
 | 3.然后加入肉丁炒匀 |
 | 4.最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可 |
 | 5.出锅装盘 |
【青豆炒肉丁做法小贴士】
| 干青豆一定要提前泡好。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【青豆炒肉丁做法小贴士】
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