| 老公不爱吃鸡，因此家中很少做，这次做，女儿吃了很多，看来是许久不吃的缘故。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鸡1只 |
| 【辅料】油适量，红椒适量，花椒适量，盐适量，葱适量，姜适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。 |
 | 2.锅内放入油，待油热放入姜片，红椒，花椒，爆出香味，倒入鸡块，加入酱油，老抽，爆炒10分钟左右，一定要炒出油。 |
 | 3.加入清水，抹过鸡块，加入盐，温和炖30分钟，汤收尽，放入葱花，即可出锅装盘。 |
【红烧鸡做法小贴士】
| 一定要炒够时间，这样炖出来的小鸡味道更好。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧鸡做法小贴士】
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