| 花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。有抗老化性、凝血止血、降低胆固醇、促进儿童骨骼发育等功效。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种营养成份，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生仁30g，红枣2颗 |
| 【辅料】高粱米适量，大米适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.分别洗净。 |
 | 3.砂锅加水，烧热，放入高粱米，大火煮开转小火煮15分钟。 |
 | 4.放入花生米和红枣，煮5分钟。 |
 | 5.放入大米。 |
 | 6.煮至米开花粥粘稠。 |
 | 7.放入冰糖，煮至冰糖溶化。 |
 | 8.盛出即可。 |
【花生红枣粥做法小贴士】
| 高粱米一定要煮烂再食用。 |
